Infinite Voyages Asia

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Riz frit

Ultra simple à préparer et délicieux en plat unique voici un grand classique asiatique souvent appelé "riz cantonnais" en France.

 

Faire cuire un riz parfumé style Basmati ou riz thai. Réserver.

 

Dans une poële ou un wok mettre un peu d'huile végétale ou de sésame, casser deux oeufs, mélanger en omelette, saler et poivrer. Réserver.

 

Dans votre wok, chauffer de l'huile,rajouter le riz et faire bien revenir,  mettre un peu de sauce de soja et ajouter suivant votre goût :  dés de jambon, carottes coupées en carré (pré-cuites), petis pois, crevettes. A la fin de la cuisson rajouter de la ciboulette et les oeufs coupés en lanières. Servir avec une rondelle de citron vert. 

 

Bon appétit ! 

 


 




12/07/2012
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